Ultime ricette inserite:

  • Torta della nonna al cacao

    Torta della nonna al cacao

  • Frittata di patate

    Frittata di patate

  • Caserecce con ragu' di baccalà e peperoni

    Caserecce con ragu' di baccalà e peperoni

  • Arrosto alla panna

    Arrosto alla panna

  • Torta rovesciata ai fichi e pinoli

    Torta rovesciata ai fichi e pinoli

  • Ciambellone Bicolore

    Ciambellone Bicolore

  • Piadina Romagnola

    Piadina Romagnola

Asparagi: 8 ricette per gustarli al meglio

Asparagi: 8 ricette per gustarli al meglio

Gli Asparagi sono una delle verdure primaverili più apprezzate e utilizzate in cucina.

Gli Asparagi hanno un contenuto di calorie del 20% ogni 100 gr, ricchi di fibre ed estremamente diuretici favoriscono il transito intestinale ed alleviano i sintomi dolorosi di gotta, reumatismi e calcoli intestinali. Hanno un buon apporto di proteine ed oltre ad essere molto gustosi sono consigliati anche a chi vuol rimanere in forma.

Gli asparagi appartengono alla famiglia delle Liliaceae quindi parenti stretti di aglio e cipolla, si trovano in forma selvatica in primavera ed hanno un color verde scuro ed uno stelo sottile, se coltivati possono essere con gambo cicciotello verde, bianco o viola.

Già 2000 anni fa gli Asparagi venivano coltivati dai Romani e dagli Egizi; la testimonianza come sin dai tempi antichi l'uomo coltivasse questi alimenti d'eccellenza si ritrova nelle opere di Gaio Plinio Secondo, conosciuto come Plinio il Vecchio, che narrava dei metodi di coltivazione e perfino di alcune ricette che vedevano protagonista l'asparago.

Il binomio Asparagi e riso è un'accoppiata vincente, quando si cucinano insieme si ottengono piatti completi e molto saporiti per citare solo un esempio ma basta pensare alle innumerevoli ricette appartenenti alla Cucina Italiana che vedono protagonista questo ortaggio : risotti, lasagne, gnocchi, torte salate, frittate, vellutate etc

Di seguito abbiamo raccolto una serie di ricette per gustare al meglio gli Asparagi che abbiamo cucinato con carne, pesce, uova e formaggi per ottenere piatti gustosi e nutrienti ...

Ecco le nostre migliori ricette con gli Asparagi

CLICCA SOPRA LE FOTOGRAFIE per leggere le RICETTE!



Asparagi alla Milanese

Asparagi alla Milanese

Risotto asparagi e gamberi

Risotto asparagi e gamberi

Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

Risotto asparagi e mazzancolle

Risotto asparagi e mazzancolle

Merluzzo gratinato alle erbe aromatiche

Merluzzo gratinato alle erbe aromatiche

Salmone in salsa bernese

Salmone in salsa bernese

Pennette primavera

Pennette primavera

Risotto alla crema di asparagi

Risotto alla crema di asparagi

CLICCA SOPRA I LINK per leggere le RICETTE!

  • Risotto alla crema di asparagi
  • Pennette primavera
  • Salmone in salsa bernese
  • Merluzzo gratinato alle erbe aromatiche
  • Risotto asparagi e mazzancolle
  • Frittata di Asparagi
  • Risotto asparagi e gamberi
  • Asparagi alla Milanese

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2020 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.