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Descrizione ricetta

I Tagliolini ai gamberi e canocchie sono un primo piatto semplice, genuino tanto gustoso da leccarsi i baffi.

Se volete portare in tavola tutto il sapore del mare racchiuso in un piatto preparate questa semplice ricetta che prevede tagliolini all'uovo, gamberi e canocchie freschi e profumati e saporiti pomodori pachino.

Le canocchie, chiamate anche pannocchie, come i gamberi sono molto saporiti e richiedono una cottura veramente veloce, seguendo questo semplice tutorial porterete in tavola un piatto appetitoso adatto a tutta la famiglia.

Cucinate i Tagliolini ai gamberi e canocchie, un primo piatto a base di crostacei adatto per una cena in famiglia o per un pranzo importate come quello di NATALE

Per la Tavola delle feste vi consiglio di preparare le Tagliolini ai gamberi e canocchie , una pasta con pesce gustoso e nutriente perfetto per la cena della Vigilia o il Pranzo di Natale

Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Tagliolini ai gamberi e canocchie

2.5/5 di voti (13 voti)
  • Pronto in: 25 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Tagliolini ai gamberi e canocchie

Ingredienti della ricetta

  • 320 gr di tagliolini all'uovo freschi
  • sale e pepe 0 peperoncino in polvere q.b.
  • 400 gr di gamberi
  • 300 gr di canocchie/pannocchie
  • 20 pomodorini ciliegia/pachino
  • prezzemolo tritato q.b.
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine d' oliva
  • 60 ml bicchiere di vino bianco

Preparazione della ricetta

  1. Pulite il pesce, private del carapace e filo nero intestinale i gamberi (se utilizzate gamberi piccoli potete lasciarne alcuni con carapace visto che è particolarmente morbido e si può mangiare)
  2. In una capiente casseruola fate rosolare l'aglio con l'olio a disposizione, unite i pomodorini tagliati a metà, fateli rosolare poi bagnate con lo zafferano in polvere (sciolto precedentemente in poca acqua calda) , aggiustate di sale e peperoncino.
  3. Aggiungete il pesce, aggiungete sale (se necessario) e fatelo cuocere a fuoco vivace 4-5 minuti.

    Nel frattempo cuocete in acqua bollente i tagliolini, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il pesce, aggiungete il prezzemolo tritato.
  4. Quando i vostri Tagliolini ai gamberi e canocchie saranno insaporiti con il pesce serviteli ben caldi con una generosa spolverata di prezzemolo tritato.

    Vuoi vedere la VIDEO RICETTA ? CLICCA QUI↓↓↓

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