Descrizione ricetta

I Tagliolini ai gamberi e canocchie sono un primo piatto semplice, genuino tanto gustoso da leccarsi i baffi.

Se volete portare in tavola tutto il sapore del mare racchiuso in un piatto preparate questa semplice ricetta che prevede tagliolini all'uovo, gamberi e canocchie freschi e profumati e saporiti pomodori pachino.

Le canocchie, chiamate anche pannocchie, come i gamberi sono molto saporiti e richiedono una cottura veramente veloce, seguendo questo semplice tutorial porterete in tavola un piatto appetitoso adatto a tutta la famiglia.

Cucinate i Tagliolini ai gamberi e canocchie, un primo piatto a base di crostacei adatto per una cena in famiglia o per un pranzo importate come quello di NATALE

Per la Tavola delle feste vi consiglio di preparare le Tagliolini ai gamberi e canocchie , una pasta con pesce gustoso e nutriente perfetto per la cena della Vigilia o il Pranzo di Natale

Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Tagliolini ai gamberi e canocchie

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Pronto in: 25 minuti
Ingredienti per: 4
Ricetta: molto facile
Località: Italia

Ingredienti della ricetta

320 gr di tagliolini all'uovo freschi
sale e pepe 0 peperoncino in polvere q.b.
400 gr di gamberi
300 gr di canocchie/pannocchie
20 pomodorini ciliegia/pachino
prezzemolo tritato q.b.
1 bustina di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di olio extravergine d' oliva
60 ml bicchiere di vino bianco

Preparazione della ricetta

Pulite il pesce, private del carapace e filo nero intestinale i gamberi (se utilizzate gamberi piccoli potete lasciarne alcuni con carapace visto che è particolarmente morbido e si può mangiare)
In una capiente casseruola fate rosolare l'aglio con l'olio a disposizione, unite i pomodorini tagliati a metà, fateli rosolare poi bagnate con lo zafferano in polvere (sciolto precedentemente in poca acqua calda) , aggiustate di sale e peperoncino.
Aggiungete il pesce, aggiungete sale (se necessario) e fatelo cuocere a fuoco vivace 4-5 minuti.

Nel frattempo cuocete in acqua bollente i tagliolini, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il pesce, aggiungete il prezzemolo tritato.
Quando i vostri Tagliolini ai gamberi e canocchie saranno insaporiti con il pesce serviteli ben caldi con una generosa spolverata di prezzemolo tritato.

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