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Ricette di cucina vegetariana

Ricette di cucina vegetariana Ricette vegetariane: diventare vegetariani non è affatto semplice. Anche se sempre più persone, per svariati motivi, si impegnano a non cibarsi di carne e pesce, è difficile cambiare abitudini alimentari: la tradizione alimentare italiana e occidentale ci ha talmente abituati al gusto della carne che ci risulta molto difficile farne a meno. Le ricette che troverete in questa sezione sono senza carne e pesce ma possono prevedere l'utilizzo di uova latte formaggi e miele. Secondo noi è indispensabile che i cibi "vegetariani" siano altrettanto saporiti e gustosi di quelli tradizionali e abbiamo quindi adottato un approccio pratico e non integralista all'alimentazione vegetariana.

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Torta salata con ricotta e spinaci
  • Tempo: 50 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Torta salata con ricotta e spinaci

La torta con ricotta e spinaci è un gustosa torta salata perfetta come antipasto o come piatto unico serale se accompagnata da salumi, formaggi e verdure miste.
Caponata

Caponata

La caponata è un fresco e gustoso piatto di solito cucinato in estate ma eccellente in qualsiasi stagione.
Millefoglie di melanzane
  • Tempo: 40 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Millefoglie di melanzane

Ecco a voi una ricetta veloce e gustosa per un contorno leggero e pieno di vitamine.... un piccolo piacere goloso!
Hamburger di zucchine
  • Tempo: 25 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Hamburger di zucchine

Gli hamburger di zucchine sono un secondo vegetariano veloce, appetitoso e light particolarmente indicato per chi vuol restare in forma e ottimo piatto per tavola estiva
Torretta di verdure
  • Tempo: 1 ora preparazione+ 10 minuti cottura
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Torretta di verdure

La torretta di verdure è un antipasto sfizioso e saporito, l'insieme di melanzane, pomodori, mozzarella rende questo piatto un'ottima variante della più nota parmigiana di melanzane.
Spaghetti aglio olio e peperoncino
  • Tempo: 10 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Cosa cucino oggi? Domanda ricorrente soprattutto in estate quando non si ha molta voglia di rimanere davanti ai fornelli. Perchè non provate questa semplice e veloce ricetta? Un classico della cucina Italiana gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Quiche di cavolfiore
  • Tempo: 30 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Quiche di cavolfiore

La Quiche di cavolfiore è una torta salata confezionata con croccante pasta brisée e un gustoso ripieno di cavolfiore, besciamella aromatizzata al curry e formaggio.
Minestrone di verdure
  • Tempo: 1 ora
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è un primo piatto leggero e gustoso a base di verdure in brodo,una piacevole costante della cucina autunno/invernale.
Finocchi gratinati
  • Tempo: 45 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno delizioso e semplice da preparare ideale per accompagnare arrosti o pesce (lesso o arrosto).
Bucatini con radicchio, mascarpone e pinoli
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Bucatini con radicchio, mascarpone e pinoli

I bucatini con radicchio, mascarpone e pinoli sono un primo piatto appetitoso dal gusto delicato ideale per la vostra tavola del Natale … preparatene in abbondanza perchè questo piatto è così buono che i vostri ospiti vi chiederanno il bis.
Cannelloni  con melanzane e zucchine
  • Tempo: 1 ora e 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Cannelloni con melanzane e zucchine

Volete cucinare per i vostri ospiti un piatto delicato e gustoso? ChefSilvia.it ha preparato per voi i cannelloni di melanzane e zucchine una ricetta semplice e veloce utile durante i prossimi giorni di festa per deliziare i palati dei vostri commensali.
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