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Cucina regionale

Schiacciata all'uva
  • Tempo: 2 ore
  • Difficoltà: facile
  • Località: Toscana

Schiacciata all'uva

La schiacciata all'uva è un buonissimo dolce di origine fiorentina, disponibile in tutte le pasticcerie e forni Toscani in stagione di vendemmia.
Petto di pollo con panna e funghi
  • Tempo: 25 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Petto di pollo con panna e funghi

Il pollo con panna e funghi è un secondo piatto di carne gustoso e facile da realizzare.
Torta all'uva
  • Tempo: 1 ora
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Toscana

Torta all'uva

La Tota all'uva è un dolce soffice e profumato, non lasciate passare la stagione dell'uva senza aver preparato questo squisito dessert. Una ricetta semplice per realizzare un dolce della tradizione contadina che accompagna perfettamente un buon the o caffè.
Pane frattau

Pane frattau

Il Pane frattau è un piatto gustoso ma semplicissimo da realizzare, un primo tra i più noti della cucina Sarda.
Panzanella Toscana
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Toscana

Panzanella Toscana

Piatto di origine Toscana diffuso in tutta Italia dove trova numerose varianti nella preparazione. Ottima come ricetta per l'estate!
Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese è talmente famoso da rendere superfluo ogni elogio. Una ricetta che non puo mancare nel tuo repertorio.
Graffe

Graffe

Le Graffe sono delle soffice ciambelle fritte tipiche della gastronomia Napoletana.
Pearà - La ricetta della salsa veronese
  • Tempo: 2/3 ore
  • Difficoltà: media
  • Località: Veneto

Pearà - La ricetta della salsa veronese

La pearà è una delle ricette del Veneto più note. Il termine pearà in veneto significa "pepata". La pearà è una salsa fatta principalmente con pane grattugiato, midollo di bue, burro, brodo di carne e pepe in abbondanza.
Gnocco fritto

Gnocco fritto

Lo chiamano Gnocco fritto in Emilia Romagna, pizza fritta nelle zone dell'Umbria, zeppole o coccoli in Toscana, pasta fritta, crescentina o chisulèn ma nonostante i nomi diversi questo appetitoso piatto è preparato in tutta Italia.
Pizza Napoletana
  • Tempo: 20 minuti + lievitazione
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Campania

Pizza Napoletana

La Pizza Napoletana, riconosciuta dalla Comunità Europea come specialità tradizionale garantita, è considerata in tutto il mondo la vera pizza Italiana.
Pesto di pistacchi
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Sicilia

Pesto di pistacchi

Il Pesto di pistacchio è una salsa a base di pistacchi di Bronte, l'oro verde siciliano, talmente profumato e saporito da essere annoverato tra i presidi slow food della Sicilia.
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