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Descrizione ricetta

Gli gnocchi con calamari e gamberi sono un primo piatto semplice, veloce da realizzare ma molto gustoso.

Portando a tavola gli gnocchi con calamari e gamberi farete gustare ai vostri ospiti una pasta morbida con un gusto di mare avvolgente, teneri calamari e gamberi arricchiti da un sugo di pomodoro leggermente piccante. Il sugo di calamari e gamberi è ottimo per condire questi gnocchi ma potete usarlo per qualsiasi altro tipo di pasta ottenendo sempre un piatto saporito adatto ad essere presentato in ogni occasione, perfetto anche per la tavola del prossimo Natale

Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia.

Se sei in cerca di altre ricette di primi piatti ti consiglio di consultare la sezione ricette di pasta .

Gnocchi calamari e gamberi

3.9/5 di voti (17 voti)
  • Pronto in: 20 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Gnocchi calamari e gamberi

Ingredienti della ricetta

  • 600 gr di gnocchi di patate
  • 250 gr di passata di pomodoro
  • sale e peperoncino q.b.
  • 250 gr di gamberi
  • 250 gr di calamari
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 scalogno
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Preparazione della ricetta

  1. In una padella capiente fate rosolare un trito finissimo di scalogno, unite i gamberi (senza carapace) i calamari (precedentemente privati delle interiora e della pelle esterna) tagliati ad anelli non tropo spessi e lasciate cuocere a fuoco dolce per 5 minuti bagnando a metà cottura con il vino.
  2. Unite il sale, peperoncino in polvere, passata di pomodoro continuando la cottura per 5 minuti.
  3. Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata gli gnocchi, scolateli e uniteli al sugo in padella facendoli insaporire per pochi minuti.
  4. Servite gli gnocchi con calamari e gamberi ben caldi aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato.

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