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Descrizione ricetta

I Fusi di pollo al miele sono un secondo piatto leggero e appetitoso solitamente preparato nella cucina etnica e asiatica.

Abbiamo creato la ricetta dei Fusi di pollo al miele per soddisfare il palato di tutta la famiglia, sostituendo la salsa di soia che prevedeva la ricetta originale con profumato aceto balsamico che conferisce alla carne un sapore particolare.

Ci vorranno solo quaranta minuti per portare in tavola un secondo dal gusto agrodolce dove i sapori acidi, salati e dolci si fondono per creare una salsa al miele veramente strepitosa.

Se cerchi altre idee per cucinare velocemente pesce, carne e verdure consulta la sezione consulta la sezione ricette estive di Chefsilvia. Buona Lettura.

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Fusi di pollo al miele

3.3/5 di voti (12 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Fusi di pollo al miele

Ingredienti della ricetta

  • 800 gr di fusi di pollo
  • sale e peperoncino in polvere q.b.
  • 70 gr di miele
  • 4 cucchiai di aceto balsamico
  • 120 ml di acqua
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Preparazione della ricetta

  1. Pulite i fusi di pollo eliminando ogni residuo di piume, condite la carne da entrambi i lati con sale, peperoncino ( o se non piace pepe).
  2. In una capiente padella fate scaldare l'olio, poi aggiungete i fusi di pollo e fateli cuocere 4-5 minuti per lato a fuoco moderato.
  3. Nel frattempo preparate un'emulsione aceto balsamico, miele, succo di limone e prezzemolo tritato.
  4. Quando i fusi di pollo saranno dorati da entrambi i lati aggiungete l'emulsione preparata in precedenza e continuate la cottura per 25 minuti circa a fuoco dolce coprendo il tegame con coperchio.
  5. Trascorso il tempo indicato verificate la cottura del pollo pungendolo con i rebbi di una forchetta (non dovrà uscire sangue) altrimenti prolungate la cottura.

    Togliete i fusi di pollo dalla padella, teneteli da parte in caldo, aggiungete l'acqua e a fiamma vivace fate addensare il fondo di cottura.

    Quando la salsa si sarà rappresa spegnete il fuoco e portate in tavola i fusi di pollo al miele irrorati dalla salsa appena preparata.

    Per ottenere un gusto più vicino alla cucina orientale aggiungete alla preparazione semi di sesamo e una grattugiata di zenzero fresco.

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