Ricette taggate con: Ricette tradizionali

La zuppa di cipolle, chiamata in Toscana Carabaccia, è un primo piatto invernale molto appetitoso e salutare preparato in molteplici versioni a seconda dei paesi di origine. Una ricetta semplice e di veloce esecuzione perfetta da protare in tavola durante i mesi autunnali o invernali.

Le Tigelle o Crescentine sono delle piccole e morbide focacce caratteristiche della cucina Modenese.

Soffici focaccine realizzate con farina, acqua, lievito, sale e strutto come vuole la ricetta originale anche se ultimamente si trovano crescentine preparate con olio, burro o prive di grassi ottenendo un preparazione più leggera a discapito della morbidezza necessaria.

Le Tigelle o Crescentine sono delle piccole e morbide focacce caratterisitche della cucina Modenese.

Soffici focaccine realizzate con farina, acqua, lievito, sale e strutto come vuole la ricetta originale anche se ultimamente si trovano crescentine preparate con olio, burro o prive di grassi ottenendo un preparazione più leggera a discapito della morbidezza necessaria.

Gli spaghetti alla puttanesca sono un tipico piatto della gastronomia Laziale e Napolentana, un primo gustoso fatto di pochi ingredienti spaghetti, pomodori, acciughe, capperi, peperoncino e olive... Preparate gli spaghetti alla puttanesca seguendo questa semplice ricetta

Il Brasato di manzo ai funghi è un secondo piatto gustoso dal sapore deciso, un'appetitosa variante del più noto brasato al barolo.

Cosa cucino oggi? Domanda ricorrente soprattutto in estate quando non si ha molta voglia di rimanere davanti ai fornelli. Perchè non provate questa semplice e veloce ricetta? Un classico della cucina Italiana gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Gli Struffoli sono un dolce tipico della gastronomia Napoletana, uno dei dessert simbolo del Natale insieme al panettone e il pandoro.

Il Pan dei morti (chiamato anche Pan dei santi) è un dolce confezionato in diverse zone d'Italia ma originario della Toscana dove viene prodotto in modo totalmente artigianale nel periodo che va da fine Ottobre a Dicembre (Halloween). La ricetta del Pan dei Santi detto anche Pan dei morti o Pan co' Santi è veramente semplice provatela.

La pappa al pomodoro è un primo piatto saporito e genuino, una zuppa di pane e pomodoro tipica della gastronomia Toscana ottima d'inverno ma altrettanto piacevole se gustata fredda d'estate.

I Bucatini alla gricia sono una tipica ricetta della gastronomia Laziale e Romana (antesignana della più nota pasta alla amatriciana) questa versione non prevede l'uso del pomodoro ma viene condita solo con guanciale, pepe macinato fresco e ottimo pecorino romano.