Descrizione ricetta
Le Penne con patate e salsiccia sono un primo piatto semplice e di veloce esecuzione, una pasta saporita che potrete portare in tavola in soli 15 minuti.
Se siete in cerca di una pasta appetitosa provate la ricetta delle penne con patate e salsiccia, un piatto rustico, sostanzioso ed economico che per la sua semplice bontà accontenterà anche i palati più esigenti.
Per altre ricette di primi piatti consulta la sezione ricette di pasta.
Ingredienti della ricetta
- 300 gr di salsiccia
- 400 gr di penne
- 3 patate medie
- ½ bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo tritato.
Bevande consigliate
- Vino Bianco
- Vino Rosso
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo grandi, versatele in una casseruola capiente con abbondante acqua salata facendole bollire 3-4 minuti.
- Trascorso il tempo indicato unite alle patate la pasta e portate a cottura.
Nel frattempo rosolate in una padella capiente con l'olio a disposizione la salsiccia, privata della pelle esterna e tagliata grossolanamente, bagnate a metà cottura con il vino, fatelo evaporare poi insaporite con pepe e prezzemolo.
- Scolate la pasta e le patate, fatele saltare in padella con la salsiccia e servite con un'abbondante spolverata di parmigiano grattugiato.
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