Taste of Milano

Torna la terza edizione di Taste, ma in maggio e con una novità: lospostamento della manifestazione che permettere di gustare ottimacucina e grandi vini in un contesto di assoluto relax e nel verde. Molti gli appuntamenti in agenda, all'Ippodromo del Galoppo di San Siro dal 17 al 20 maggio, sia per gli intenditori, sia per gli amanti del cibo ma anche per aspiranti chef e bambini.

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Ricette estive di Chefsilvia. Il sito che cucina senza il Philadelphia

La sezione RICETTE ESTIVE di Chef Silvia si è arricchita quest'anno di tantissime nuove ricette! Decine di pagine di ricette estive spiegate in ogni dettaglio! Se ti piace la buona cucina italiana, ricordati di seguirci anche su Facebook! condividi con i tuoi amici le nostre ricette! Grazie!

Serata vegan

Serata dedicata alla Cucina Vegana che lo chef Chicco Coria ha programmato presso L'antico Ristorante del Moro a Bergamo sabato 14 aprile. Federico Coria, chef e patron dell’Antico Ristorante del Moro a Bergamo certificato VeganOk, organizza sabato 14 aprile una serata interamente dedicata alla cucina Vegan. L’evento vuole introdurre un diverso modo di gustare i sapori ed anticipare l’attesissima partecipazione, dello chef bergamasco alla VeganFest 2012 di Seravezza (LU) dal 27 aprile al 1 maggio

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Concorso Carli: Fornelli da Chef

E' iniziato il concorso che porta l'eccellenza in cucina: "Fornelli da Chef" firmato dai Fratelli Carli. Partecipa anche tu con la tua ricetta, hai tempo fino al 10 maggio. L’eccellenza in cucina, una prerogativa indispensabile per il mangiar sano e bene: questi i punti fondamentali su cui ruota la nuova iniziativa “Fornelli da Chef” dei Fratelli Carli, azienda che con serietà a passione da oltre 100 anni porta ogni giorno sulle tavole degli italiani il suo olio.

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Scuola per cuochi

Un percorso naturale, dal piatto alla cattedra. Un progetto imprenditoriale coraggioso in un territorio ancora ferito, che di idee e di trampolini professionali per i giovani ha molto bisogno. Mancava un tassello al Reale Casadonna, la struttura che lo chef due stelle Michelin Niko Romito ha inaugurato la scorsa estate a Castel di Sangro, Contrada Santa Liberata, all'interno di un ex monastero del '500.

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Batali Bastianich: dovranno restituire le mance

New York, causa dai dipendenti: secondo la giustizia americana ha fatto la cresta sui soldi dati dai clienti.
Lo superchef d'America condannato a restituire cinque milioni di mance. Mario Batali sconfitto con il socio Bastianich dai camerieri. L'azione legale partita da due dipendenti del ristorante «Babbo».

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A chi vanno le mance?

NEW YORK, 9 MAR – Un noto chef di New York di origini italiane, Mario Batali, è stato condannato a un risarcimento milionario per aver fatto la cresta sulle mance dei suoi dipendenti. Proprietario di una serie di ristoranti tra i più rinomati e costosi della Grande Mela, Batali dovrà sborsare 5, 25 milioni di dollari, che saranno divisi tra un esercito di oltre mille persone che hanno lavorato per lui.

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Campionato di cucina regionale

Massa, 6 marzo 2012 - Ancora due giorni di sfide dal sapore nostrano a Tirreno C.t., la 32ma edizione della Fiera dell'ospitalita' e della ristorazione in corso a Carrara. A competere 400 dei migliori cuochi italiani, impegnati, complessivamente, nella preparazione di oltre 500 prelibatezze tra antipasti, piatti unici e dessert, nelle varie competizioni a carattere regionale e nazionale.

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Ricette senza glutine per bambini

ROMA 2 marzo - Una sfida a colpi di bravura nel preparare piatti gustosi, come pizza e pasta, ma rigorosamente senza glutine. E'quella in cui potranno cimentarsi il 25 marzo i cuochi che parteciperanno a un evento organizzato dall'Associazione Celiachia del Lazio in collaborazione con la sede regionale della Fic, la Federazione Italiana Cuochi all'Hotel Radisson Blu.

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Lordeana Berté - Gigi D'Alessio

Chef campani a Sanremo - le 150 sfogliatelle di D'Alessio. Il cantante offre ai colleghi i dolci della sua terra dopo l'eliminazione del suo brano "Respirare", eseguito insieme a Loredana Bertè. Al Festival di Sanremo si mangia... campano. Chef e tipicità della regione stanno animando Casa Sanremo, area di accoglienza ai vip allestita al Teatro Palafiore.

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