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Ultime ricette inserite:

  • Ciambelle fritte

    Ciambelle fritte

  • Pasta risottata allo zafferano

    Pasta risottata allo zafferano

  • Involtini di pollo e speck

    Involtini di pollo e speck

  • Zuppa  di ceci

    Zuppa di ceci

La cucina del riciclo

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La cucina del riciclo
E' stato stimato che ogni anno il 30% del cibo acquistato finisce nella pattumiera.

Scarti di cibo destinati ai rifiuti possono avere nuova vita in cucina con l'aggiunta di altri ingredienti trasformando così semplici avanzi in piatti gustosi.

Speciale Ricette di Carnevale

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Ricette di Carnevale
Il Carnevale è una festa che si celebra nei paesi di tradizione cristiana, un momento di svago e leggerezza che precede il periodo austero della Quaresima.

Il Carnevale è un periodo di gioia e aggregazione e il suo aspetto burlesco porta le persone a mascherarsi e utilizzare coriandoli e stelle filanti durante tutto il periodo carnevalesco in realtà queste usanze oggi commerciali provengono da antiche tradizioni magiche e religiose.

Menu di Natale tradizionale

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Menu di Natale tradizionale
Per tutti, anche per i principianti, che vogliono restare fedeli alla tradizione e portare in tavola dei piatti gustosi abbiamo preparato questi due menu con ricette tradizionali preparati con cura e attenzione per un pranzo di Natale perfetto!

Mercatini di Natale 2015

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Mercatini di Natale
Da vari anni i mercatini di Natale operano una vera magia in molte città d'Italia e d'Europa. Le più belle piazze delle città vengono occupate da bancarelle e chalet di legno che offrono ai visitatori l'occasione di trovare non solo idee per i regali ma anche la possibilità di degustare ricette tradizionali, prodotti del territorio o riscaldarsi con un buon vin brulé

Ricette di Halloween – La cena delle streghe

Leggi tutto: Ricette di Halloween – La cena delle streghe Halloween, una tra le feste più popolari non solo in America ma in tutto il mondo, sta assumendo negli ultimi anni proporzioni considerevoli anche in Italia. Alla notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre viene attribuita la parte dei festeggiamenti più spettacolari e folcloristici di tutto l'anno. ChefSilvia vi invita a visitare la sezione delle ricette di Halloween!

L'uva, regina d'autunno

Leggi tutto: L'uva,la regina d'autunno
L'uva,la regina d'autunno
L'uva è il frutto ovale, detto acino, con buccia più o meno spessa di colore biondo, rosso o bluastro che cresce a grappoli sulla pianta della vite ( Vitis Vinifera). Gli acini contengono da due a quattro semi detti vinaccioli, più acini raggruppati formano il graspo ( o raspo o racimolo) più racimoli uniti formano il grappolo d'uva.

I 10 migliori dolci di Carnevale

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Ricette di Carnevale
Scopri come rendere golosa e piacevole la festa più allegra dell'anno, il Carnevale è con le ricette di chefsilvia.

Festeggia il Carnevale in allegria con le nostre ricette e prepara per una festa in maschera con amici gustose e profumate frittelle, golosi tortelli dolci, soffici bomboloni alla crema, cannoli fritti e tanti altri dolci.

Proprietà e benefici: Le uova sotto la lente di ingrandimento

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Proprietà e benefici:Le uova sotto la lente di ingrandimento
Sembra impossibile che un piccolo e fragile involucro racchiuda tanti elementi nutrizionali preziosi per l'uomo.

L'uovo è ricco di proteine, grassi, vitamine, fosforo e ferro che gli conferiscono un elevato potere energetico; un uovo ha lo stesso valore nutritivo di 50 gr di carne o 125 gr di latte.

Menu della Vigilia di Natale

Leggi tutto: Menu della Vigilia di Natale
Menu della Vigilia di Natale
Piatti di pesce gustosi ma economici, salmone, molluschi, moscardini, tonno cucinato a puntino per la sera della Vigilia di Natale. Ecco una selezione di piatti pensati per realizzare menu creativi e sfiziosi per la vigilia di Natale.

I funghi, conoscerli e cucinarli

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I funghi,conoscerli e cucinarli
Questo articolo non vuol essere un trattato di micologia ma intende mostrare, con note estremamente sintetizzate, i funghi che possiamo trovare durante le nostre passeggiate nei boschi e le loro caratteristiche principali.

Sapori d'Autunno

Leggi tutto: Ricette per l'autunno
Ricette per l'autunno
L'autunno è la stagione più magica dell'anno quando frutta, verdura e prodotti del sottobosco sono ancora baciati dal sole e regalano ai buongustai prodotti con una ricca varietà di sapori e colori.

I boschi si tingono di colori caldi come il giallo e il rosso e offrono profumati funghi, castagne, frutti di bosco, i vigneti ci deliziano con la dolcissima uva la regina d'autunno e i campi ci regalano la zucca, laverza, mele, pere, prugne e fichi

Le Ricette Estive di Chef Silvia

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Torte e ricette estive
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