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Ricette taggate con: Cucina Regionale

Pearà - La ricetta della salsa veronese
  • Tempo: 2/3 ore
  • Difficoltà: media
  • Località: Veneto

Pearà - La ricetta della salsa veronese

La pearà è una delle ricette del Veneto più note. Il termine pearà in veneto significa "pepata". La pearà è una salsa fatta principalmente con pane grattugiato, midollo di bue, burro, brodo di carne e pepe in abbondanza.
Focaccia pugliese
  • Tempo: 40 minuti +lievitazione
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Puglia

Focaccia pugliese

La Focaccia pugliese è un prodotto lievitato da forno tipico della Puglia diffuso in tutte le sue province, un impasto morbido ottenuto dalla lavorazione di acqua, farina, patate lesse, lievito.
Cestini di grana padano con zucchine
  • Tempo: 35 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Cestini di grana padano con zucchine

I Cestini di grana padano con zucchine sono un antipasto sfizioso che si preparara facilmente. Una ricetta di veloce realizzazione, gustosa e forse..un po' artistica.
Filetto al pepe verde
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Filetto al pepe verde

Il Filetto al pepe verde è una ricetta classica molto apprezzata
Penne  all'arrabbiata
  • Tempo: 25 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia, Lazio

Penne all'arrabbiata

Ricetta vegetariana semplice e veloce che ogni italiano (e non solo) ha preparato o gustato almeno una volta. Un primo piatto saporito, pieno di gusto che soddisferà anche i palati più esigenti.
Bucatini alle sarde
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Sicilia

Bucatini alle sarde

I bucatini alle sarde sono un primo piatto tipico della gastronomia Siciliana, appetitosa e saporita pasta con spezie e profumi della cucina araba.
Risotto alla sorrentina
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Campania

Risotto alla sorrentina

Ricetta sfiziosa e gustosissima di provenienza Campana. Il risotto alla sorrentina può esser cucinato anche da cuochi inesperti ottenendo un buon risultato.. un piatto classico perfetto anche per l'estate.
Caponata

Caponata

La caponata è un fresco e gustoso piatto di solito cucinato in estate ma eccellente in qualsiasi stagione.
Pane casereccio al prosciutto cotto
  • Tempo: 1 ora e 30 minuti
  • Località: Italia

Pane casereccio al prosciutto cotto

Il pane casereccio al prosciutto è un profumato e soffice pane ottimo per accompagnare salumi e formaggi, l'ideale per il tradizionale picnic di Pasquetta
Piadina Romagnola

Piadina Romagnola

La piadina (o piada) è una specialità Romagnola a base di acqua, farina, strutto e sale. Pochi semplici ingredienti per preparare una piadina gustosa, un piatto fresco, appetitoso ottimo in estate, preparato in tutta Italia ma conosciuto in tutto il mondo.
Fritto  misto di calamari, totani e crocchette di baccalà
  • Tempo: 45 minuti
  • Difficoltà: media
  • Località: Italia

Fritto misto di calamari, totani e crocchette di baccalà

Il fritto di calamari e totani è uno dei secondi piatti di pesce più amati, un classico della cucina italiana presente sulla tavola delle feste.. immancabile nel cenone di San Silvestro
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